| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2019년 봄 (05/01 ~ 05/03, 부산 벡스코(BEXCO)) |
| 권호 | 23권 1호 |
| 발표분야 | (나노) 나노바이오 기술과 공업화학 |
| 제목 | Market Trends for Food Packing Materials |
| 초록 | 세계 포장 시장은 약 1,030조원 규모이며, 국내 포장재 시장은 플라스틱 연포장(비닐포장), 용기, 지류, 금속 등 44조 2000억 원 규모로 매년 3% 이상 성장 중이다. 식품 포장은 이 중 55%를 차지하고 있으며, 과거 주로 일본 포장 전문 회사의 노하우를 채택하였지만 최근에는 한식에 맞는 포장법에 대한 연구와 개발이 활발해지고 있다. 또한 1인 가족, 핵가족, 맞벌이, 노령화 등 한국 사회의 가구 형태 변화로 개별 포장의 필요성에 따라 식품 분야 포장 산업의 성장세가 가파르다. 따라서 식품 포장재 기술개발 이전에 미리 향후의 식품 포장재 관련 시장 동향을 살펴보는 것이 무엇보다 중요하다. |
| 저자 | 이봉진 |
| 소속 | 특허법인 신우 |
| 키워드 | 식품; 포장; 시장 |
