| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2012년 가을 (10/31 ~ 11/02, 대전컨벤션센터) |
| 권호 | 16권 2호 |
| 발표분야 | 계면활성제 응용기술 |
| 제목 | 전분의 양성화 개질을 통한 음이온성 표면 (SiO2)에서의 흡착 특성 연구 |
| 초록 | Quartz Crystal Microbalance with Dissipation Monitoring (QCM-D)를 활용하여 양이온성으로 치환된 전분 및 올리고당의 흡착특성을 연구하였다. 전 합성계열의 흡착량은 양이온 계면활성제 (C12~C16 trimethylammonium bromide) 대비 높은 흡착량을 보였으며, 치환비율 및 분자량에 따른 특별한 흡착량의 경향성은 관찰되지 않았다. 반면에, Visco-elasity 측면에서는 분자량이 증가될수록 흡착층의 Softness가 증가되는 경향이 관찰되었다. 흡착 및 탈착실험에서 단분자인 양이온성 계면활성제의 흡착량의 차이는 약 4~9배에 수준의 큰 차이가 발생되었으나 양성치환된 전분계열에서는 0~50% 수준의 작은 차이를 나타내었다. 또한, 탈착단계 이후 흡착단계에 비해 양이온 계면활성제에서는 흡착층의 Rigidity가 감소된 반면 양성치환된 전분계열에서는 Rigidity가 증가되는 상반된 경향이 관찰되었다. |
| 저자 | 한동성, 김유미, 김한영, 지경엽, 조인식 |
| 소속 | 애경산업 중앙(연) |
| 키워드 | 양성전분; QCM-D; 흡착; Dissipation Factor |
