- 바실러스속 균 및 케피어를 이용해 발효시킨 발효 대두박을 포함하는 동물 사료 첨가제
- 국제 특허분류 : A23K-010/12, A23K-010/18, A23K-010/30, A23K-020/174, C12N-001/20
- 출원번호/일자 : 10-2018-0131426 (2018/10/31)
- 공개번호/일자 : (1970/01/01)
- 출원인 : 청미바이오(주)
- 본 발명은 바실러스( Bacillus )속 균 및 케피어(kefir)를 이용하여 발효시킨 발효 대두박을 포함하는 동물 사료 첨가제에 관한 것으로, 바실러스속 균 및 케피어에 의해 대두박이 발효됨으로써 대두박의 항영양인자가 저감되고, 대두단백질이 분해되어 저분자량의 단백질 함량이 증가하였으며, 젖산과 같은 유익한 유기산, 비타민 등이 생성되는 것을 확인하였다. 또한, 가축의 사양시험을 통해 어린 가축의 폐사율을 줄이고 가축의 건강 유지에 도움이 되는 것을 확인함으로써, 본 발명의 바실러스속 균 및 케피어를 이용하여 발효시킨 발효 대두박을 포함하는 동물 사료 첨가제를 이용함으로써 낙농가에 경제적으로 큰 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다.
- 원문링크 : KISTI NDSL
