알칼리 수용액상에서 유기산염의 잔류농약 제거효과

이재덕; 이만호

Journal of the Korean Industrial and Engineering Chemistry, Vol.10, No.6, 907-912, October, 1999

Export Citation

알칼리 수용액상에서 유기산염의 잔류농약 제거효과

Removal Effect of Residue Pesticide of Organic Acid Salt in Alkali Aqueous Solution

이재덕, 이만호

초록

본 연구는 유기산염 및 알칼리 원료를 사용해 야채 및 과일등에 잔류되어 있는 농약 및 유성오염의 제거효과를 GC 와 세정력 측정장치를 사용해 조사했다. 일반적으로 잔류농약 등의 유성 오염원을 제거하기 위해서는 합성세제, 유기용제 등의 여러 방법이 있지만 본 연구에서는 특별히 식품첨가물 원료만 사용했다. 알칼리 수용액상에서 trisodium citrate를 사용했을 때 가장 우수한 결과를 나타냈는데, 기존의 화학 합성세제와 비교했을 때 우수한 농약제거력이 나타났다.

In this study, removal effect of residue pesticides on vegetable and fruit using organic acid salt in alkali solution were investigated by gas chromatography and measurement of detergency. Generally, for the removal methods of residue pesticides and oily pollution were used chemical detergent or organic solvent. Specially, in our experiment, we only used material of food additives and trisodium citrate were superior to other organic acid salt. It was investigated that removal effect of pesticides was superior to chemical detergent.

Keywords:pesticide residue;detergency;organic acid salt;trisodium citrate

[References]

Frank R, Northover J, Braun HE, J. Agric. Food Chem., 33, 514 (1985)
食品分析法, 日本食品工學化學編 (1987)
권우창, 국립보건원보, 제 25권 (1988)
보건사회부고시, 보건사회부, 제 90-85호 (1990)
보건사회부고시, 보건사회부, 제 88-60호 (1988)
합성세제의 환경영향 및 안전성 평가를 위한 조사 연구, 아태환경, 경영연구원 (1994)
Walters SM, Fehringer NV, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 69, 90 (1986)
Pflugmacher I, Ebing W, J. Chromatogr., 151, 171 (1978)
Johnson LD, Waltz RH, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 59, 174 (1976)
Manninen A, Kuitunen M, Julin L, J. Chromatogr., 394, 465 (1987)
Stain HJ, Lipinski T, J. Chromatogr., 349, 49 (1985)
Rogers AR, "Pesticide Science," 1, 266 (1970)
Edward CA, "Pesticide Biology and Toxicology,", 39, 56 (1974)
"농약사용지침서," 농약공업협회 (1996)
소비생활과 세제, 신광문화사 (1996)
식품첨가물 공전(I), (II), 한국식품공업협회 (1997)
食品衛生檢査指針, 日本食品衛生協會編 (1991)

[Referenced By]

[1] Frank R, Northover J, Braun HE, J. Agric. Food Chem., 33, 514 (1985)

[2] 食品分析法, 日本食品工學化學編 (1987)

[3] 권우창, 국립보건원보, 제 25권 (1988)

[4] 보건사회부고시, 보건사회부, 제 90-85호 (1990)

[5] 보건사회부고시, 보건사회부, 제 88-60호 (1988)

[6] 합성세제의 환경영향 및 안전성 평가를 위한 조사 연구, 아태환경, 경영연구원 (1994)

[7] Walters SM, Fehringer NV, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 69, 90 (1986)

[8] Pflugmacher I, Ebing W, J. Chromatogr., 151, 171 (1978)

[9] Johnson LD, Waltz RH, J. Assoc. Off. Anal. Chem., 59, 174 (1976)

[10] Manninen A, Kuitunen M, Julin L, J. Chromatogr., 394, 465 (1987)

[11] Stain HJ, Lipinski T, J. Chromatogr., 349, 49 (1985)

[12] Rogers AR, "Pesticide Science," 1, 266 (1970)

[13] Edward CA, "Pesticide Biology and Toxicology,", 39, 56 (1974)

[14] "농약사용지침서," 농약공업협회 (1996)

[15] 소비생활과 세제, 신광문화사 (1996)

[16] 식품첨가물 공전(I), (II), 한국식품공업협회 (1997)

[17] 食品衛生檢査指針, 日本食品衛生協會編 (1991)