포스파티딜 콜린(phosphatidyl choline:이하 PC)의 함량 및 종류에 따른 에멀젼의 입도변화 및 그에 따른 안전성 및 화장품에서의 응용 가능성을 연구하였다. PC함량에 따른 입도변화의 관계를 40%, 70%로 PC가 함유된 것을 이용하여 제조한 결과 PC함량이 높을수록 입자크기를 작게 하는 것으로 나타났으며, 그 이유는 원료들이 갖는 packing paramater 값에 의한 것으로 사료된다. 또한 PC를 이용하여 세포독성을 측정한 결과 비이온 계면활성제를 이용한 BASE와 유사한 독성을 보여 화장품에 적용시 생체유사물질인 장점을 최대한 이용할 수 있을것으로 보였다. 레시친과 오일을 이용하여 고압하에서 에멀젼을 제조한 결과 비중이 높은 오일 일수록 입자를 작게 형성 시킬 수 있었고, 안정성도 우수한 결과를 얻었다.