| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2019년 가을 (10/23 ~ 10/25, 대전컨벤션센터) |
| 권호 | 25권 2호, p.1425 |
| 발표분야 | 분리기술 (Separation Technology) |
| 제목 | 결정화를 이용한 Zn(L-methionine)2 킬레이트 제조 및 입도 제어 |
| 초록 | 체내에서 대사, 유전자 발현, 세포 사멸 등의 다양한 생리학적 활동에 관여하는 Zn2+은 아미노산과 킬레이트 반응으로 결합되어 가축에 공급될 경우 무기 염 형태에 비해 쉽게 분리되지 않아 소장 흡수율이 향상된다. 본 연구에서는 아연 염과 L-methionine(L-Met)의 반응 결정화 공정에서 반응물 수용액의 주입속도 및 혼합 현탁액의 온도를 공정 변수로 하여 Zn(L-Met)2 킬레이트의 입도를 제어하였다. 석출된 킬레이트 결정을 제거한 여과액 내 미량의 킬레이트 양을 EDTA 적정법으로 정량 분석하여 회수율을 계산하였고, 킬레이트 반응에 참여하지 않는 양이온 및 음이온의 염석 효과(salting effect)가 회수율에 미치는 영향을 고찰하였다. |
| 저자 | 김왕수, 구기갑 |
| 소속 | 서강대 |
| 키워드 | 결정화 |
| 원문파일 | 초록 보기 |
