| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2001년 가을 (10/19 ~ 10/20, 한밭대학교) |
| 권호 | 7권 2호, p.2641 |
| 발표분야 | 공업화학 |
| 제목 | 초음파유화를 이용한 알킬폴리글루코시드의 화학적 합성 |
| 초록 | 본 연구에서는 초음파유화법으로 포도당을 지방알콜에 유화시킨 의사균일상 반응계(pseudohomogeneous system)를 구성하여 친수성인 포도당과 소수성인 지방알콜의 혼화도를 획기적으로 개선시킴으로서 배당화반응 속도와 알킬폴리글루코시드 수율을 높이고 착색물질이 생성되는 부반응을 억제시킴은 물론, 대규모 생산공정에서 항상 문제시되는 품질안정성과 조업안정성을 확보하고자 하였다. |
| 저자 | 최승권, 김해성 |
| 소속 | 명지대 |
| 키워드 | Alkyl polyglucoside; Ultrasonic emulsification |
| , | |
| 원문파일 | 초록 보기 |
