| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2011년 봄 (05/11 ~ 05/13, 제주국제컨벤션센터) |
| 권호 | 15권 1호 |
| 발표분야 | 화학공정 |
| 제목 | 해조류의 화학적 전처리에 따른 효소 가수분해 특성 |
| 초록 | 해조류(파래, 구멍갈파래)를 대상으로 알칼리와 알칼리/과산화수소 융합에 의한 화학적 전처리 효과를 평가하였다.전처리 효과는 상업용 셀룰라아제 및 비스코자임으로 효소 가수분해한 다음, 얻어진 글루코오스의 수율로 나타내었다. 알칼리/과산화수소를 융합하여 전처리한 방법이 가장 효과적이며, 또한 전처리를 하지 않은 해조류에 비하여 효소 가수분해 시 필요한 효소의 양이 상당히 절감되었고 얻어진 글루코오스의 양은 증가되었다. |
| 저자 | 윤병태, 김미희, 김영운, 정근우, 김진석 |
| 소속 | 한국화학(연) |
| 키워드 | algae; enzyme; pretreatment; hydrogen peroxide; Sodium hydroxide |
