| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2001년 가을 (10/19 ~ 10/20, 한밭대학교) |
| 권호 | 7권 2호, p.4059 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Leuconostoc mensenteroides NRRL-B512F를 이용한 Dextran 생산 에서의 pH와 sucrose 농도의 영향 |
| 초록 | 본 연구는 Leuconostoc mensenteroides NRRL-B512F를 이용하여 대표 적인 생물고분자의 하나인 dextran 생산에 있어서의 pH와 sucrose의 농 도의 영향을 살펴보았다. |
| 저자 | 박준성1, 박종만2, 이재영, 김철경, 고창웅, 김남기 |
| 소속 | 1성균관대, 2삼척대 |
| 키워드 | leuconostoc; mensenteroides; dextran |
| 원문파일 | 초록 보기 |
