| 학회 | 한국고분자학회 |
| 학술대회 | 2005년 가을 (10/13 ~ 10/14, 제주 ICC) |
| 권호 | 30권 2호 |
| 발표분야 | 고분자 구조 및 물성 |
| 제목 | 키토산-알기네이트 Complex Gel의 레올로지(Rheology) 특성 |
| 초록 | 키토산은 천연 고분자로서 생체에 무해하며 가공기술의 발전에 따라 의학, 섬유, 필름상, 비드상, 입자상 등으로 유도 할수 있으며, 점차 그 용도가 다양화 되고 있으며, 화장품, 건강식품, 이 외에도 고가의 의료용 재료로써 응용되고 있다. 알기네이트(알긴산)은 겔 형성과정이 단순하며, 생체촉매에 독성이 없고, 가격이 저렴한 천연고분자이다. 이러한 장점으로 알기네이트는 다양한 종류의 효모와 동물과 식물의 세포의 고정화에 많이 응용되고 있다. 최근에는 알기네이트 겔 비드의 대량생산에 대한 연구 활동이 활성화 되고 있다. 본 실험의 목적은 키토산이 가지고 있는 아미노기가 다른 고분자의 산(acid)과 complex gel을 형성할 수 있다는 원리에 착안, 제조하여 complex gel의 레올로지(rheology) 즉, 흐름과 변형에 대해서 규명하고자 한다. |
| 저자 | 손태원, 성승모, 김병규, 김진훈, 진상우, 김봉식 |
| 소속 | 영남대 |
| 키워드 | chitosan; alginate; gel; rheology |
