| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2006년 가을 (11/10 ~ 11/11, 경희대학교(수원캠퍼스)) |
| 권호 | 10권 2호 |
| 발표분야 | 정밀화학 |
| 제목 | 베트남산 오징어 연골로부터 제조한 β-Chtin, Chitosan의 물성에 관한 연구(1) |
| 초록 | chitin, chitosan 에는 α,β,γ형이 있는데, α-chitin, chitosan은 게, 새우 등에서 추출한것으로 분자간에 아주 강한 결합구조를 가지고 있는 반면, β -chitin, chitosan 은 연체동물, 오징어 등의 연골에서 추출한 것으로서 분자 간 결합 사슬 방향이 평형배열로서 아주 느슨한 결합 구조를 가지고 있어 생체 반응성과 결합력이 매우 빠르고 그 유도체 형성이 매우 쉬워 의약품 소재로 연구가 진행되고 있다. γ-chitin, chitosan 은 주로 곤충류의 갑각류에 존재하며 α-형의 교차 배열과 β-형의 평형 배열이 혼재된 구조로 되어 있다. 본 연구에서는 베트남산 오징어 연골을 이용하여 β -chitin, chitosan 및 아실화된 유도체인 N - acetylchitosan을 제조한 후 구조분석과 레올로지 특성을 조사하였다. |
| 저자 | 허광선1, 신용규2 |
| 소속 | 1경남정보대, 2바이오 신소재 |
| 키워드 | α; β; γ chitin; chitosan |
