| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2020년 가을 (10/28 ~ 10/30, 광주 김대중컨벤션센터(Kimdaejung Convention Center)) |
| 권호 | 24권 1호 |
| 발표분야 | 포스터-환경·에너지 |
| 제목 | 오존과 Pd/ZSM-5를 이용한 사과 저장고에서 에틸렌 제거 |
| 초록 | 에틸렌은 과실의 숙성을 촉진하는 기능을 하는 호르몬으로 작용을 하므로 농산물의 장기저장성과 관련하여 에틸렌의 제거가 중요한 이슈이다. 에틸렌은 농산물의 숙성을 촉진시키는 좋은 방향으로도 이용될 수 있지만, 과일이나 야채의 물리화학적 변화를 일으켜 상품성을 크게 떨어뜨리고 장기저장을 어렵게 만들므로 농업에서도 에틸렌 제거에 대한 관심이 점차 높아지고 있다. 오존 처리는 농산물의 저장성 향상 효과 및 에틸렌 분해와 함께 농산물 표면에 있는 미생물을 사멸시킬 수 있는 장점이 있다. 본 연구에서는 아크릴판으로 제작된 1 m3의 저장고 내에 100개의 사과를 넣은 후, 오존과 Pd/ZSM-5에 의해 저장고내의 에틸렌을 제거하여 저장기간에 따른 저장고의 에틸렌 농도 변화 등을 고찰하고 이를 대조군과 비교하였다. |
| 저자 | 김승건, 목영선, 이호원 |
| 소속 | 제주대 |
| 키워드 | 오존; 팔라듐; 에틸렌 제거 |
