| 초록 |
과채류의 신선도를 증진시켜 저장 및 유통 기간을 연장하기 위한 여러가지 방안 중의 하나로 기능성 포장용 필름의 개발을 들 수 있다. 지금까지는 주로 LDPE 계통의 수지 자체를 사용하거나 여기에 다양한 유무기 첨가제를 기계적으로 혼합하여 제조하는 것이 일반적인 방법이었다. 본 연구에서는 LDPE 계통의 수지에 여러가지 금속으로 양이온 교환되어 개질된 제올라이트를 첨가하여 선도유지용 기능성 필름을 개발하고자 하는데, 이 필름이 갖추어야 할 요구사항으로는 기체의 선택적 투과특성에 대한 정보와 얇은 필름으로 제조하여도 사용물성이 보장되어야 한다는 점이다. 제조된 필름은 화학적으로 표면 개질된 유기 말단 사슬의 존재로 인하여 기존의 제올라이트 자체를 기계적 혼합에 의해 성형 제조된 필름에 비해 향상된 기계적 물성을 보여 주었다. 한편, 과채류의 신선도를 향상시키기 위해서는 제조된 필름의 O2와 CO2에 대한 투과도 측정이 필수적인데 필름의 기체투과도 측정은 다양한 방법이 제시되고 있으나 장치 구성 및 측정상의 노력에 비해 신뢰성 있는 결과를 얻기에는 여전히 많은 어려움이 존재한다. 본 연구에서는 기체 크로마토그래피를 활용하여 기체 성분을 분석하고 투과도를 간편하게 계산하는 방법을 적용하였다. 이 방법은 Fick의 이론을 기초로 하여 주어진 필름의 두께 및 면적, 측정용 용기의 체적에서 용기내 초기 기체의 조성이 시간에 따라 변화하는 양을 분석하여 필름의 기체투과도 계산에 간접적으로 이용하는 방법으로 Henry의 법칙이 적용되는 구간에서는 상당히 정확한 결과를 얻을 수 있었다. 이 방법을 사용하여 제조된 여러가지 필름의 O2와 CO2에 대한 투과도 특성 및 선택성을 살펴보았다. |
