| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2010년 봄 (05/13 ~ 05/14, BEXCO(부산)) |
| 권호 | 14권 1호 |
| 발표분야 | 화학공정 |
| 제목 | 초음파에너지를 이용한 폐커피가루로부터 기능성오일의 추출 |
| 초록 | 유지의 용매추출공정에 초음파에너지를 도입하여 초음파 에너지밀도에 따른 추출특성을 분석하였다. 초음파에너지를 이용한 용매추출의 경우 추출시간을 단축할 수 있으며, 추출효율이 높다는 장점을 가지고 있다. 추출공정에 사용된 유지로는 폐커피가루를 선정하였으며, 초음파조사시간은 10~30min, 추출온도는 30~50℃, 초음파 세기는 300~600W로 설정하여 실험을 수행하였다. 추출용매 선정은 커피유의 성분분석을 통해 용해도파라미터를 이용하여 diethyl ether, methylene chloride, n-hexane, n-heptane 등을 이용하였으며, 각 용매의 초음파 에너지밀도를 해석하여 추출량과의 상관관계를 고찰하였다. |
| 저자 | 조혜진1, 최명수1, 김형진2, 이승범1, 이재동1 |
| 소속 | 1경원대, 2김포대 |
| 키워드 | waste coffee ground; ultrasound; extraction |
