| 학회 |
한국화학공학회 |
| 학술대회 |
2001년 봄 (04/27 ~ 04/28, 연세대학교) |
| 권호 |
7권 1호, p.913 |
| 발표분야 |
분리기술 |
| 제목 |
초임계 유체를 이용한 Phaffia. rhodozyma로부터 Astaxanthin의 추출 |
| 초록 |
Carotenoid 계통의 색소인 astaxanthin은 면역기능과 항산화력 등의 기능성을 지니는 물질로 어류양식의 사료에 첨가제로 많이 사용되는 물질이다. 본 연구에서는 초임계 이산화탄소를 이용하여 P. rhodozyma 세포로부터 astaxanthin을 추출하기 위한 연구를 수행하여 각 변수에 따른 추출경향을 검토하였다. 추출 결과 40℃ 와 80℃의 온도와 400∼600bar의 압력 범위에서 우수한 carotenoid 와 astaxanthin의 추출량을 보였으며 추출물 중 astaxanthin의 함유량은 일정온도에서 압력이 증가함에 따라 증가되고 있으며 동일한 이산화탄소의 밀도 상태에서도 온도가 증가됨에 따라 증가되는 것을 알 수 있었다.
|
| 저자 |
이상윤1, 이상준2, 임교빈3, 김현국4, 이은규, 조현옥, 남은경, 황규철
|
| 소속 |
1연세대, 2수원대, 3한양대, 4(주)씨에스이엔지 |
| 키워드 |
Supercritical; Extraction; Astaxanthin; Rhodozyma
|
| E-Mail |
|
| 원문파일 |
초록 보기 |
