| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2022년 봄 (05/11 ~ 05/13, 제주국제컨벤션센터(ICC JEJU)) |
| 권호 | 26권 1호 |
| 발표분야 | 포스터-환경·에너지 |
| 제목 | 취수원의 맛냄새 물질(Geosmin, 2MIB) 측정을 위한 전구물질에 관한 연구 |
| 초록 | 상수도와 관련된 맛․냄새물질은 크게 자연적인 것과 인위적인 것으로 구분할 수 있으나, 생물작용에 의한 자연발생적인 것이 일반적이다. 자연발생적 원인에 의한 맛․냄새물질은 대부분 조류에 의한 것으로 밝혀지고 있으며, 특히 남조류(Blue Green Algae)는 Geosmin과 2-MIB 같은 물질을 유발한다. 살아있는 조류는 세포 내 저장, 체외 분비 및 분해 산물 방출 형태로 맛․냄새물질을 발산하며 조류가 죽었을 때는 조류 본체가 분해되면서 Actinomycetes의 영양소로 작용하거나 기타 세균 작용에 의해 조류 세포 내에 함유된 물질이 분리․용해되며, 방선균이라고도 하는 Actinomycetes는 섬유성 단세포 세균으로 주로 토양에 서식하며 빗물에 유출되어 원수를 오염시킨다. 본 연구에서는 피코시아닌을 전구물질로하여 맛∙냄새물질을 측정할 수 있는 모델을 개발하였다. |
| 저자 | 박승민, 이나래, 방우혁, 박찬규 |
| 소속 | 한국산업기술시험원 |
| 키워드 | 맛냄새; 전구물질; 실시간분석 |
