| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2017년 봄 (05/10 ~ 05/12, 광주 김대중컨벤센센터(Kimdaejung Convention Center)) |
| 권호 | 21권 1호 |
| 발표분야 | 화학공정 |
| 제목 | Maximization of Extraction Process of Natural Root Plant Components Using Centimeter Wave |
| 초록 | 최근 고령화 사회로의 진입이 가속화 되면서 건강에 대한 관심이 급증함에 따라 노화방지에 대한 다양한 연구가 진행되고 있다. 이의 대표적인 연구결과로써, 채 내의 항산화 시스템의 균형을 유지하는 방법이 널리 채택되어져 왔고, 여러 연구결과로부터 노화지에 중요한 부분으로 발표된 바 있다. 따라서 본 연구에서는 천연 뿌리식물인 칡과 엉겅퀴로부터 항산화 물질인 플라보노이드, 폴리페놀 추출을 RSM Program(Reponse Surface Methodology)을 이용하여 체 내 항산화 시스템의 균형을 유지하는 최적화 공정 설계를 진행하고 실험하였다. |
| 저자 | 이원재1, 김형진2, 홍인권1, 이승범1 |
| 소속 | 1단국대, 2김포대 |
| 키워드 | 뿌리식물; 천연물; 추출공정; 항산화물질; 플라보노이드; 폴리페놀 |
