학회 한국화학공학회 학술대회 1999년 봄 (04/23 ~ 04/24, 성균관대학교) 권호 5권 1호, p.797 발표분야 분리기술 제목 원적외선에 의한 김치의 변화 초록 일반용기와 원적외선이 방출되는 식품포장용기내에서의 식품의 신선도 변화에 관한 연 구 저자 한현각, 이석용, 김종태 소속 순천향대 키워드 far-IR; pH; Reducing sugar; Gimchi E-Mail 원문파일 초록 보기 목록보기
