| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2020년 가을 (10/14 ~ 10/16, e-컨퍼런스) |
| 권호 | 26권 1호, p.951 |
| 발표분야 | 제17회 약물전달 및 화장품 기술 심포지엄(공업화학부문위원회) |
| 제목 | 화장품의 O/W 에멀젼에서의 응집현상 연구 |
| 초록 | 물과 오일처럼 서로 섞이지 않는 두 액체를 균일하게 혼합하여 얻어진 액적을 에멀젼이라 한다. 에멀젼은 열역학적으로 불안정하여 응집, 크리밍, 침강 및 합일등 다양한 기작에 의해 시간에 따라 상분리된다. 이 중 응집현상은 에멀젼의 경시적인 점도 저하의 핵심원인이다. 이를 극복하기 위해 화장품 산업에서는 이온성 소재에 의한 정전기적 반발력 극대화 및 고분자에 의한 반데르발스인력 감소와 같은 소재위주의 연구를 수행하고 있다. 하지만, 이러한 접근방법은 화장품의 핵심속성인 사용감을 악화시켜 이에 대한 대책이 필요하다. 본 연구에서는 먼저 수중유(O/W) 에멀젼의 제조공정 중 교반세기, 유화온도 및 유화시간 등 공정변수에 의한 에멀젼의 경시적 점도변화를 알아보았다. 이를 통해 적절한 공정조건으로 경시적인 점도변화를 제어할 수 있음을 확인하였다. 이것은 제조직후 생성된 유화입자의 크기가 매우 중요하고, 이를 위해 적절한 공정변수의 선정이 필요하다. 마지막으로 레이놀즈 수(Reynolds number)와 DLVO 이론식을 통해 에멀젼의 응집현상 지연에 대한 대략적인 예측 가능성을 확인하였다 |
| 저자 | 이준배 |
| 소속 | 코스맥스 R&I센터 |
| 키워드 | Emulsion; Aggregation; DOE; Reynolds number; DLVO |
| 원문파일 | 초록 보기 |
