| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2004년 봄 (04/23 ~ 04/24, 공주대학교) |
| 권호 | 10권 1호, p.433 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | 생물학적 촉매와 화학적 촉매를 이용한 지방산 전환공정 |
| 초록 | 지방산에스테르는 촉매를 이용한 가수분해 반응을 통하여 지방산으로 전환가능하다. 여러가지 촉매를 사용할 수 있는데, 본 실험에서는 촉매로는 화학촉매로서 ρ-toluenesulfonic acid를 사용하고, 생물 촉매로는 Lipase-OF를 사용하였다본 실험에서는 촉매의 형태에 따른 반응의 조건 및 형태를 비교해 보고자 하며더불어 반응의 최적 조건을 찾아내고자 하는게 본 실험의 목적이다. |
| 저자 | 이수곤1, 온광철2, 유정우2, 김의용1 |
| 소속 | 1서울시립대, 2(주)신한에너지 |
| 키워드 | fatty acid; ρ-toluenesulfonic acid; lipase |
| 원문파일 | 초록 보기 |
