| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2017년 봄 (04/26 ~ 04/28, ICC 제주) |
| 권호 | 23권 1호, p.408 |
| 발표분야 | 분리기술 |
| 제목 | 통계학적 최적화를 이용한 아마란스 잎으로부터 폴리페놀 열수추출조건 최적화 |
| 초록 | 아마란스 씨앗 생산 후 부산물로 폐기되는 아마란스 대와 잎으로부터 폴리페놀 추출 증대를 위해 열수추출의 주요 공정조건인 추출시간, 추출온도와 에탄올 농도 중심합성법을 이용해 최적화하였다. 폴리페놀의 추출은 추출온도와 시간이 증가함에 따라 증가하였으며 추출에 에탄올 농도와 추출시간이 유의한 효과를 보였다(p＜0.05). 열수추출의 에탄올 농도는 61.6(v/v%) 에서 최대 폴리페놀 추출성능을 보이며 농도 증가에 따라 감소하는 경향을 보였다. 중심합성법에 의해 제시 된2차 회귀방정식의 예측값과 실험값을 비교했을 때 매우 높은 합치도(R2=0.9566) 를 보였으며 추출온도90.1°C, 추출시간50 min과 에탄올 61.6(v/v%) 공정조건에서 최대 농도인12.6 mg GAE/g DM 폴리페놀을 얻을 수 있었다. Keywords: 추출 |
| 저자 | 조재민, 정현진, 김승기, 김진우 |
| 소속 | 선문대 |
| 키워드 | 추출 |
| 원문파일 | 초록 보기 |
