| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 1999년 가을 (10/22 ~ 10/23, 경남대학교) |
| 권호 | 5권 2호, p.2897 |
| 발표분야 | 분리기술 |
| 제목 | 고순도 Oleic Acid의 분리정제를 통한 Triolein 합성에 관한 연구 |
| 초록 | 본 연구에서는 이러한 요소 포접화합물 결정화를 통해 올레산의 고순도 제조를 수행하고 글리세롤의 -OH기를 제조된 올레산으로 치환하여 지질 구조화를 수행함으로써 고순도의 Triolein을 제조하는데 목적이 있다. 요소 포접화합물 분리법과 고-액 크로마토그래피(SLC)를 통해 제품에 포함된 색소와 불순물, mono-, di-glyceride, 미반응된 올레산이 제거된 고순도의 투명한 triolein을 분리하였다. |
| 저자 | 김지성, 홍준기, 이성권, 최청송 |
| 소속 | 서강대 |
| 키워드 | triolein; oleic acid; urea inclusion compound; thin layer chromatography; solid-liquid chromatography; structuring lipid |
| 원문파일 | 초록 보기 |
