| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2012년 가을 (10/31 ~ 11/02, 대전컨벤션센터) |
| 권호 | 16권 2호 |
| 발표분야 | 포스터-고분자 |
| 제목 | 항산화제의 탐색과 캡슐화를 통한 ASCORBIC ACID의 안정성 극대화 연구 |
| 초록 | 피부의 노화방지, 미백 효과를 나타내는 ASCORBIC AICD는 화장품의 기능성소재로 주로 사용되나 산화가 매우 잘 되어 피부에 효과적으로 작용하지 않으므로 안정성에 문제가 되어 화장품의 적용에 문제점이 있다. 본 연구에서는 ASCORBIC AICD의 산화를 방지하기 위한 방법으로 ASCORBIC ACID 보다 강한 항산화 물질을 사용하여 1차적으로 산화를 방지하였고, 고분자 소재를 이용한 캡슐화를 통해 2차적으로 산화를 방지하였다. SEM, OM 분석으로 고분자 캡슐을 확인하였고, 캡슐 내에 포함되어있는 ASCORBIC ACID 안정화 정도를 확인하기 위해 HPLC 분석을 실시하였다. |
| 저자 | 김효진, 이태규 |
| 소속 | 연세대 |
| 키워드 | ASCORBIC ACID; W/O emulsion; 캡슐화; 항산화제 |
